GALLETAS ESPONJOSAS DE YOGUR










Ingredientes:

Para 12 Galletas:

.2 Huevos.
 .½ kilo de Harina.
.250 grms de Azúcar. 
 .1/2 vaso de Aceite de Girasol.
.1 Yogur natural. 
 .1 sobre de Levadura.
.1 chorro de Licor.

Preparación:

1-. Se unen todos los ingredientes, batiendo hasta que quede una masa pegajosa.
2-. Mientras tanto, caliente previamente el horno. Forme montones con la masa sobre bandejas de horno forradas con papel vegetal.. Procure que los montones queden lo suficientemente separados los unos de los otros porque al calentarse tienden a aumentar de tamaño.
3-. Introdúzcalos en el horno a 150 grados aproximadamente durante 30 minutos, procurando que no se hagan demasiado pero que tampoco se quede crudo por dentro.

Consejos:
A ser posible, que el horno esté a medio fuego o con el ventilador.

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